Przepisy, Zdrowie

Wegański tatar

Wegański tatar

Trochę prywatny jedzeniowy wpis ….. przygotowany kiedyś przed Sylwestrem , ponieważ wtedy pojawiło się mnóstwo przepisów na tatary …. Na te bezmięsne także
…. Też mnie skusiły i zrobiłam swoją wersję
U mnie w domu odkąd byłam mała często pojawiał się tatar wołowy a później sama wymyśliłam wersje z surowym łososiem bałtyckim
Ten ze zdjęcia przygotowałam dokładnie tak jak wołowy tylko zamiast mięsa użyłam fasolę
….. nie podam dokładnych proporcji bo u mnie w domu każdy sam dobierał ilość dodatków

Przygotowanie i składniki

Miałam drobną fasolkę perełkę ( myśle że każda inna też będzie dobra ) – zblendowałam ją ale bardziej „rozgniotłam” bo nie chciałam mieć pasty ….
…. i dodałam drobno pokrojone:
cebulę
ogórki konserwowe
podgrzybki
…. oraz
surowe żółtko
szprotki z puszki
kminek
sól, pieprz
oliwę z oliwek, niewielką ilość musztardy
Był naprawdę PYSZNY