Przepisy, Zdrowie

Dużo mówię w trakcie rozmów z pacjentami o roli cynku, arsenu i selenu w profilaktyce nowotworów.

Assorted nuts and seeds with three brown eggs on a beige surface, including lentils, pumpkin seeds, Brazil nuts, and walnuts.

Dużo mówię w trakcie rozmów z pacjentami o roli cynku, arsenu i selenu w profilaktyce nowotworów.

Często proszę o badanie poziomu ww. Poniżej fragment wywiadu z prof. Lubińskim i link do pełnego wywiadu. Przeczytajcie także w czym może pomóc witamina C
Panie profesorze, zdradzi mi pan na koniec, nad czym obecnie pan pracuje?
Badamy modyfikatory, czyli dodatkowe geny, które wpływają na nowotwory, na przykład te związane z żywieniem. Niedawno przeprowadziliśmy szalenie ważne badania, które pokazują, jak istotne w walce z nowotworami jest korygowanie stężenia pierwiastków w organizmie. Mam na myśli arsen, selen, cynk, miedź, kadm i ołów. Wpływają one na ryzyko raka i na wyniki leczenia. I to bardzo mocno.
W kierowanym przeze mnie Centrum powstała praca, która dowodzi, że ryzyko zachorowania na nowotwór przy BRCA1 spada z 60 do 30 proc., czyli o połowę, jeżeli pilnuje się niskiego poziomu arsenu. Podobna zależność występuje u kobiet, które tej mutacji nie mają.
Krótko mówiąc, pożywieniem o odpowiednim stężeniu pierwiastków, można obniżać ryzyko zachorowania na raka. Jeżeli selen i cynk są optymalne, chory z nowotworem ma większe szanse na przeżycie. Co ciekawe, dotyczy to wszystkich raków, zbadaliśmy bowiem nie tylko chorych z rakiem piersi, ale też prostaty, skóry, płuca i krtani. Odkryliśmy, że bardziej narażeni na nowotwory są młodzi ludzie z dużym poziomem ołowiu.

Arsen w żywności i rola witaminy C

Niektórzy uśmiechają się, gdy słyszą, że to, co jemy ma związek z chorobami nowotworowymi.
Arsen występuje w żywności skażonej chemią. Zboża, które są hodowane na polach zasypywanych herbicydami i pestycydami, mają go dużo. Podobnie jak ryż, ryby morskie i owoce morza.
To nie znaczy, że te produkty są szkodliwe i nie należy ich jeść. Ale trzeba je spożywać pod kontrolą, zwłaszcza przy genetycznych predyspozycjach do nowotworu. Z moich badań wynika – a przetestowaliśmy 3 tys. kobiet – że gdy arsen jest niższy, to ryzyko zachorowania mniejsze. Odtruwamy też pacjentki z arsenu witaminą C. Jesteśmy w końcowej fazie badań, które są prawdopodobnie pierwsze na świecie.

Fresh groceries on a wooden counter: salmon fillet on a cutting board, bread, eggs, greens, peppers, tomatoes, carrots, broccoli, and bowls of seeds and lentils.

Biogram prof. Jana Lubińskiego

Prof. Jan Lubiński. Specjalista patomorfologii i genetyki klinicznej. Jest kierownikiem Katedry Onkologii i Zakładu Genetyki i Patomorfologii na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie. Kieruje też Międzynarodowym Centrum Nowotworów Dziedzicznych. Uznawany za jednego ze stu najbardziej wpływowych naukowców w polskiej medycynie.

Assorted nuts and seeds with three brown eggs on a beige surface, including lentils, pumpkin seeds, Brazil nuts, and walnuts.