BEZGLUTENOWY CHLEB GRYCZANY
BEZGLUTENOWY CHLEB GRYCZANY
Staram się nie jeść glutenu, więc jeśli trafię na jakiś dobry przepis bezglutenowy staram się go wypróbować
Niedawno znalazłam przepis na chleb gryczany ale inny niż „długoczasowy przepis” najczęściej krążący w internecie …. trochę go jednak zmodyfikowałam i wg mnie wyszedł bardzo dobry, szybki i prosty w wykonaniu gryczany chleb
Chleb gryczany
0,5 kg kaszy gryczanej palonej ( jak ktoś woli niepaloną to może też ją użyć w zamian )
5 szklanek gorącej wody
3 łyżki masła sklarowanego
2 łyżeczki soli
3 łyżki łuskanych ziaren konopii
3 łyżki ziaren słonecznika
Przygotowanie i pieczenie
Zalej kaszę 5 szklankami gorącej wody. Zostaw na Ok. 4 godziny. Następnie dodaj masło i sól. Wszystko zblenduj na gładką masę. Dodaj konopie i słonecznik. Wszystko wymieszaj. Wyłóż foremkę pergaminem i wlej masę. Porcja wystarcza na 1 dużą keksówkę lub na 2 małe. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz 60 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik i zostaw jeszcze 15-20 minut wewnątrz. Po wyjęciu z piekarnika zawiń w czystą ściereczkę i zostaw do ostygnięcia.
Smacznego!!!
….. bardzo dobry sam lub z różnego rodzaju pastami