Bulletproof coffe

Coś kontrowersyjnego …..Bulletproof coffee, czyli kuloodporna kawa
To kawa z solidną porcją… masła. Skąd się wzięła?
Dave Asprey – amerykański bloger piszący o zdrowym odżywianiu był kilka lat temu na wycieczce w Tybecie, gdzie zauważył tubylców pijących herbatę z masłem z mleka jaków. Postanowił ten przysmak przenieść na amerykański grunt, gdzie herbatę zastąpił kawą, a masło z mleka jaków na zwykłe krowie masło z dodatkiem zdrowych tłuszczy. Tak powstała bulletproof coffee

👍Dlaczego powinniśmy spróbować zrobić taka kawę?
Przede wszystkim może mieć ona właściwości odchudzające, jeżeli zastąpi nam śniadanie. Za otyłość i nadwagę we współczesnym świecie w największej mierze odpowiada nadmiar węglowodanów (czyli np. pieczywa, makaronu, cukru i wszelkich słodyczy). Spożywanie tłuszczu ma, paradoksalnie, mniejszy wpływ na przyrost tkanki tłuszczowej. Wg bardzo wielu najnowszych badań, jedną z najbardziej skutecznych diet jest taka, która ogranicza właśnie węglowodany ( ogranicza a nie wyklucza całkowicie) , a jednocześnie zachowuje ten sam poziom spożycia tłuszczu i białka (lub nawet nieco go zwiększa). „Energia” pochodząca z tłuszczu oraz zawarta w kawie kofeina daje nam power tak na początek dnia jak i na kilka następnych godzin. Dodatkowo tłuszcz zjedzony rano powoduje mniejsze łaknienie w ciągu dnia. Jeszcze na dodatek korzystnie wpływa na pracę mózgu. Poprawia sprawność umysłową, uwagę i koncentrację.

👍Spróbowałam sama i jestem zachwycona – miałam energie rzez większą część dnia i nie czułam specjalnie głodu przez długich parę godzin. Wadą jest tylko to,że poza energią i zdrowym tłuszczem nie dostarcza nam białka i witamin, dlatego na kolejne posiłki najlepsze są sałatki lub dania warzywne na ciepło.

Jeśli nie masz czasu rano i dodatkowo spadek energii spróbuj zrobić taką kawę – ja zrobiłam z dwóch filiżanek czarnej kawy i dodałam dwie duużee łyżki masła sklarowanego ( można dodać też olej kokosowy dodatkowo, ja wolę z samym masłem). Jest naprawdę bardzo dobra można dodać cynamon kardamon lub inne dodatki …. no może najlepiej tylko bez cukru. Nie byłam głodna parę dobrych godzin i czułam się fantastycznie mimo ciężkiego dnia ….. a potem jadam zazwyczaj sałatkę lub danie warzywne

Kuloodporna kawa

👉wersja1

463 kcal B:1g T:51g

1,5 szklanki gorącej kawy

2 łyżki oleju kokosowego

2 łyżki masła sklarowanego

👉Wersja2

145 kcal T:15g W:1,4g B:1g

1 szklanka gorącej kawy – świeżo zaparzonej, bez fusów

1 łyżeczka masła sklarowanego

1 łyżeczka oleju kokosowego nierafinowanego

2 łyżki śmietanki 30-36%