Śledź … polska ryba
Śledź … polska ryba
Jemy mało ryb …. a śledzie to polskie ryby …. Poniże prosty przepis dla każdego!
Jedzmy śledzie, bo …..
Wartości odżywcze i bogactwo witamin w śledziach
Śledzie mają liczne bardzo dobre wartości odżywcze
Śledzie są bogatym źródłem białka, witamin i mikroelementów
Nie dostarczają zbyt wielu kalorii, mimo że są bogate w dobre tłuszcze czyli zdrowe wielonienasycone niezbędne kwasy tłuszczowe, które bardzo dobrze wpływają na zdrowie, m.in.m.in. kwasy omega 3
(100 g śledzia dostarcza 1,2 – 1,7 g kwasów omega 3)
Śledzie są bogatym źródłem pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka
Śledzie są bogatym źródłem witaminy A, witaminy D oraz witaminy E, która ma działanie przeciwmiażdżycowe
W śledziach jest też sporo witaminy B6 (100 g ryby pokrywa w 20 proc. dzienne zapotrzebowanie na B6) oraz witaminy B12 ( zawartość w 100 g przewyższa czterokrotnie dzienne zapotrzebowanie ). Śledzie dostarczają także dużo żelaza, cynku i miedzi oraz fosforu i jodu
Wpływ na mózg i samopoczucie
Dzięki kwasom omega 3 wpływają też na nastrój, zwiększając poziom serotoniny, działają przeciwdepresyjnie, wzmacniają pamięć i koncentrację
….. więc jedzmy śledzie
Przepis na autorską sałatkę śledziową
MOJA WŁASNA SAŁATKA ŚLEDZIOWA
… nawet nie pamiętam od kiedy ją robię : śledzie w zalewie octowej ( gdy czas pozwoli najlepiej samemu przygotować matiasy w zalewie octowej ), jabłka, jajka na twardo i cebula wszystko pokrojone w kostkę ( cebula koniecznie sparzona wrzątkiem) – proporcje jak zwykle wg uznania , dodaj majonez i wymieszaj; zostaw na parę godzin w lodowce zanim zjesz; bardzo dobra sama ale też jako dodatek do upieczonych w folii ziemniaków. Smacznego!
