Dynię można dostać teraz prawie przez cały rok ale dla mnie od lat jesienne dni to czas dyni
Dynię można dostać teraz prawie przez cały rok ale dla mnie od lat jesienne dni to czas dyni
Staram się z niej szczególnie teraz przygotowywać różne dania
Dziś dwa albo nawet trzy bardzo szybkie dania ze wspólnym mianownikiem czyli dynią
na początek potrzebujemy dynię najlepiej hokkaido, która kroimy w plastry …. ze skórką oczywiście i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20-30 minut i ….
Trzy propozycje podania
przygotowujemy pesto z dwóch garści kolendry, orzechów włoskich ( duża garść lub więcej ), czosnku ( ja daję dużo ale tu wg uznania ), 1/3 szklanki oliwy z oliwek, soku z cytryny oraz soli i pieprzu – miksujemy w blenderze i polewamy gorące plastry dyni
druga wersja – dodatkowo posypujemy kawałkami pokruszonego sera koziego i ziarnami granatu …. to już prawie bomba przeciwstarzeniowa
i trzecia propozycja – osobno przygotowujemy kasze gryczaną …. taką jak lubisz …. ja zawsze prażoną ( przepis na mojej stronie) . Na kaszę kładziemy plastry dynii, polewamy oliwą z oliwek ( najlepiej z dodatkiem czosnku i rozmarynu ) i posypujemy serem kozim
Smacznego
