Pan Por
Pan Por
Pory to ogólnie dostępne warzywo o każdej porze roku . Poniżej znajdziesz łatwe przepisy!
działają przeciwzapalnie
wspierają układ sercowo-naczyniowy
kemferol to związek fotochemiczny obecny w porach, który chroni naczynia krwionośne przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki
bogate w kwas foliowy obniżający poziom homocysteiny
wspomagają układ odpornościowy, stabilizuje poziom cukru we krwi oraz ma właściwości bakteriobójcze
dostarczają więcej żelaza niż buraki i prawie tyle samo żelaza co botwina – jest warzywem uznawanym za niezastąpione źródło tego pierwiastka
są źródłem inuliny – naturalnego prebiotyku, który przyczynia się do wzrostu pożytecznych bakterii jelitowych, takich jak Lactobaccillusczy Bifidobacterium, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu
mają działanie moczopędne i oczyszczające
Przepisy: Zupa i sałatki z porem
PRZEPISY:
ZUPA POROWA
pokrój drobno białe części pora, wrzuć do woka na rozgrzane masło sklarowane, duś do miękkości, dodaj sól lub zdrową mieszankę warzywną do smaku; dolej wody i zagotuj – jeśli wolisz krem zmiksuj blenderem, bez zmiksowania jest jeszcze lepsza ; dla mojego syna miłośnika zupy cebulowej to inna zupa cebulowa można dodać grzanki lub/i posypać startym serem
SAŁATKA PAN POR
pokój drobno białe części pora, sparz wrzątkiem, a następnie przelej zimną wodą; dodaj pokrojone jajka na twardo, dodaj sól i pieprz oraz jogurt naturalny wymieszany z majonezem ( proporcje w zależności od smaku)
Smacznego!
SAŁATKA INNA POROWA
składniki:
2 duże pory
grzyby konserwowe ( średni słoik)
5 konserwowych ogórków ( lub kiszonych)
5 jajek ugotowanych na twardo
jogurt, majonez
Pokrój pory na drobne półkrążki. Posól i posyp cukrem, a następnie sparz wrzątkiem. Dodaj pokrojone grzyby marynowane, ogórki i jajka. Dodaj jogurt z majonezem …. proporcje do smaku. Polecam!