Moja nowa sałatka przeciwstarzeniowa …. czyli połączenie ciecierzycy, selera naciowego, rodzynek i orzechów włoskich 🧡🤎💚💛
💚Seler naciowy to zielone warzywo pełne zdrowia💚
👉nie bez powodu polecany jest dla osób odchudzających się, ponieważ wspomaga proces spalania tkanki tłuszczowej
👉posiada właściwości skutecznie usuwające toksyny z organizmu, oczyszczając go i poprawiając funkcjonowanie
👉 działa pobudzająco na procesy trawienia oraz zapobiega powstawaniu zaparć
👉dzięki zawartości przeciwutleniaczy, seler naciowy świetnie działa nie tylko od wewnątrz, ale także posiada korzystny wpływ na skórę, odmładzając ją i zwalczając zmarszczki.
💛Ciecierzyca to białkowy afrodyzjak💛
👉to skarbnica białka o stosunkowo dużej wartości odżywczej, chociaż niestety nie dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów jak białko zwierzęce ( można ją jednak połączyć z kaszą lub ryżem i wtedy mamy źródło pełnowartościowego białka )
👉magnez obecny w niej chroni nasze mitochondria przed wolnymi rodnikami
👉zawiera bardzo dużo nierozpuszczalnego błonnika, prze co pomaga przy zaparciach a także przy wielu chorobach jelit
👉wspiera metabolizm komórek oraz układ pokarmowy
👉zmniejsza poziom „złego”cholesterolu
👉dzięki potasowi obniża ciśnienie krwi
👉ma niski indeks glikemiczny
👉jak wynika z badań, które zostały opublikowane w 2007 roku w „British Journal of Nutrition”, dzięki diecie bogatej w ciecierzycę można zredukować trzewną tkankę tłuszczową i zmniejszyć oporność na insulinę
🤎Orzechy włoskie🤎
👉źródło pełnowartościowego białka i duża porcja kwasów OMEGA 3.
👉obniżają poziom złego cholesterolu, działają przeciwzapalnie, zmniejszają lepkość krwi i skłonność do powstawania zakrzepów
👉zawarty w nich kwas fenolowy i elagowy mają działanie przeciwnowotworowe – wiążą i unieszkodliwiają substancje rakotwórcze.
👉Silne właściwości bakteriobójcze, grzybobójcze, przeciwzapalne i odtruwające orzechów włoskich są bardzo pomocne w razie nieżytów przewodu pokarmowego, biegunek i zatruć
👉kwas lanolinowy zawarty w orzechach włoskich ma dobroczynny wpływ na układ nerwowy. Mogą być pomocne osobom nadpobudliwym, przemęczonym, zestresowanym oraz mającym kłopoty ze snem.
👉dzięki dużej ilości fosforu orzechy włoskie doskonale wpływają na sprawność procesów myślowych oraz na pamięć
👉jeśli regularnie zaczniemy spożywać orzechy i nasiona czyli dziennie około średniej garści możemy spowolnić aż o 1,5 roku proces starzenia się komórek
🧡Rodzynki🧡
👉to bakalie, które mają prozdrowotne właściwości dzięki czemu są jednymi z najzdrowszych przekąsek
👉zawierają jod, który pozytywnie wpływa na funkcjonowanie tarczycy
👉są skarbnicą substancji zwalczających próchnicę i zmniejszających ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2.
👉poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego, obniżają poziom cholesterolu i zapobiegają osteoporozie
👉zawierają resweratrol, czyli przeciwstarzeniowy przeciwutleniacz chroniący komórki przed uszkodzeniem.
👉dzięki potasowi mogą obniżyć łagodne nadciśnienie
👉jednak ze względu na zawartość kalorii i cukru powinny być ostrożnie spożywane przez osoby będące na diecie. Ale rodzynki zwierają błonnik, który daje uczucie sytości tak że może być dla każdego zdrową przekąską
Przepis na sałatkę przeciwstarzeniową💚💛🤎🧡
składniki :
ugotowana ciecierzyca
seler naciowy
rodzynki
orzechy włoskie
sól, pieprz do smaku
oliwa z oliwek
świeży tymianek
Proporcje jak zwykle u mnie wg uznania. Ciecierzyca najlepsza kupiona na straganie ale jak ktoś nie ma to ta ze słoika tez będzie dobra. Ciecierzycę moczymy 8 godzin i następnie gotujemy al dente z dodatkiem soli. Seler naciowy kroimy w półplasterki. Dodajemy do ciecierzycy. Dorzucamy rodzynki. Orzechy włoskie siekamy „na grubo” i podpiekamy na suchej patelni. Wszystko mieszamy. Dodajemy oliwę, świeży tymianek oraz sól i pieprz do smaku. Smacznego ❣️
No Comment