Maj to czas na szparagi !!! Moim faworytem s膮 od zawsze zielone馃槈
….. du偶o przepis贸w 鉂ｏ笍鉂ｏ笍鉂ｏ笍
Szparagi s膮 dietetyczne, poniewa偶 100 g dostarcza tylko ok. 22 kcal. Mimo niskiej kaloryczno艣ci i zawarto艣ci 95 proc. wody szparagi s膮 skarbnic膮 witamin i sk艂adnik贸w mineralnych, takich jak:
* kwas foliowy, kt贸ry jest niezb臋dnym pierwiastkiem dla kobiet planuj膮cych ci膮偶臋, poniewa偶 odpowiada za prawid艂owy rozw贸j p艂odu. Kwas foliowy spowalnia proces starzenia i pomaga w regeneracji uszkodzonych kom贸rek, wspomaga tak偶e prac臋 uk艂adu kr膮偶enia
* witaminy C i witamina E oraz beta-karoten – poprawiaj膮 kondycj臋 sk贸ry, w艂os贸w i paznokci
* asparagina – wspomaga prac臋 nerek i odpowiada za prawid艂owy poziom nawodnienia organizmu
* wap艅, fosfor, potas. Dwa pierwsze pierwiastki odpowiadaj膮 za kondycj臋 ko艣ci i z臋b贸w. Z kolei wysoka ilo艣膰 potasu oraz niska zawarto艣膰 sodu w po艂膮czeniu z asparagin膮 sprawiaj膮, 偶e szparagi maj膮 w艂a艣ciwo艣ci moczop臋dne
* glutation – wzmacnia uk艂ad odporno艣ciowy, wspomaga w膮trob臋 w procesie oczyszczaniu organizmu z toksyn, zapobiega rozwojowi kom贸rek nowotworowych oraz choroby Alzheimera;
* b艂onnik – poprawia perystaltyk臋 jelit
* inulina – prebiotyk od偶ywiaj膮cy po偶yteczne bakterie jelitowe, zapewnia prawid艂owe funkcjonowanie uk艂adu pokarmowego
馃専Poni偶ej kilka przepis贸w na szybkie i proste potrawy ze szparag贸w馃槈
馃憠Sa艂atka grillowane szparagi
2 p臋czki zielonych szparag贸w
Oliwa, sok z cytryny, s贸l pieprz, sk贸rka z cytryny
200g sera feta
Polej szparagi oliw膮, dodaj s贸l i pieprz. Grilluj przez 5 min. Ja wrzucam czasem na blach臋 do piekarnika 200st. i piek臋 10-15 min. Wyjmij, ostud藕 i pokr贸j na kawa艂ki. Dodaj fet臋 pokrojon膮 w kostk臋. Polej oliw膮, sokiem z cytryny i dodaj sk贸rk臋 z cytryny. Wymieszaj. Smacznego!
馃憠Sa艂atka majowa
Zielone szparagi
M艂ode ugotowane ziemniaki
Jajka na twardo
Pokrojona m艂oda cebula
Oliwa, sok z cytryny, s贸l, pieprz
Ugotuj szparagi ( lub upiecz w piekarniku j.w.) i pokr贸j w kawa艂ki. Wymieszaj z ziemniakami pokrojonymi w wi臋ksze kawa艂ki, jajkami pokrojonymi w 膰wiartki i cebulk膮. Polej oliw膮, sokiem z cytryny. Dodaj s贸l i pieprz. Smacznego!
馃憠Szparagi z orzechami
Zielone szparagi
Orzechy w艂oskie
Ocet winny, oliwa, s贸l pieprz
Czosnek
Koperek, natka pietruszki
(Proporcje do uznania)
Ugotuj zielone szparagi. Pokr贸j na kawa艂ki 3-4cm. Pokr贸j koperek i natk臋. Posiekaj orzechy i wymieszaj ze zmia偶d偶onym czosnkiem. Dodaj oliw臋, ocet winny oraz s贸l i pieprz. Wymieszaj. Dodaj sos do szparag贸w oraz posyp zielenin膮. Wymieszaj. Smacznego!
馃憠Szparagowa niesamowito艣膰
Ugotowane zielone szparagi
Winogrona
Posiekane orzechy w艂oskie
Rukola
Ser kozi
Suszona 偶urawina
sos 1 – majonez, sok z cytryny, s贸l, pieprz, natka pietruszki
sos 2 – oliwa, sok z cytryny, sk贸rka z cytryny, s贸l, pieprz, natka pietruszki
Proporcje sk艂adnik贸w do uznania. Winogrona przekr贸j na p贸艂. Wymieszaj z reszt膮 sk艂adnik贸w. Polej sosem i ponownie wymieszaj. Dodaj sos 1 lub 2. Obie wersje pyszne.
馃憠Szparagi z krewetkami
Upiecz szparagi na grillu lub piekarniku polane oliw膮 z dodatkiem soli i pieprzu.
Upiecz krewetki na patelni z dodatkiem czosnku, oliwy z oliwek oraz soli i pieprzu.
Wymieszaj razem. Posyp kawa艂kami parmezanu. Smacznego!
馃憠Jajka i szparagi to najlepsza kombinacja warto艣ci od偶ywczych i utrzymania d艂ugo syto艣ci
馃専Obiadowo- lunchowe
Podaj m艂ode ziemniaki z zielonymi szparagami z piekarnika lub grilla. Obok jajka sadzone.
馃専艢niadaniowo
Podpiecz 2 kromki dobrego ciemnego chleba. Na wierzch na艂贸偶 zgrillowane szparagi pokrojone na kawa艂ki oraz jajko sadzone.
No Comment