Anty-aging, Przepisy, Zdrowie

Zupa dyniowa

Zupa dyniowa

Każdy kto lubi dynię ma swoją ulubioną wersję zupy dyniowej …. ja oczywiście też i to bardzo prostą i szybką.

Co potrzeba

1-2 dynie hokkaido upieczone w piekarniku i zblendowane razem ze skórką ( dodając oczywiście wodę)
4 cebule obrane i pokrojone – podsmaż na maśle sklarowanym do miękkości

Przygotowanie, przyprawy i propozycje dodatków

Dynie , cebule zblenduj razem dodając wodę i warzywną mieszankę smakową ( zmielone wysuszone warzywa z solą). Dodaj zmiażdżony czosnek. Ja z przypraw dodaję : dużo imbiru i kurkumy, ostrą paprykę, mielone ziele angielskie, pieprz i czasem też różne inne przyprawy. Zawsze mam w kuchni uprażone na suchej patelni pestki słonecznikai dynii .
Posypuje nimi zupę na talerzu a czasem dodaje też pokrojony w kostkę ser kozi . Bardzo dobrze smakuje także z podpieczonymi na suchej patelni pieczarkami pokrojonymi w plasterki. Możemy do zupy też dodać mleczko kokosowe jak ktoś lubi