Szpinak i truskawki

truskawki są cennym składnikiem zdrowej diety, wspierającym różne aspekty zdrowia i dobrego samopoczucia…. dlaczego ?

Wysoka zawartość witamin i minerałów: Truskawki są bogate w witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem wspomagającym układ odpornościowy, skórę i zdrowie naczyń krwionośnych. Zawierają również witaminy z grupy B, witaminę K, mangan i kwas foliowy.

Truskawki są źródłem przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany i kwas elagowy, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Przeciwutleniacze mogą także zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i nowotwory.

Truskawki zawierają błonnik pokarmowy, który jest ważny dla zdrowia układu trawiennego. Błonnik pomaga w utrzymaniu prawidłowej perystaltyki jelit i może wspierać utratę wagi poprzez zapewnienie uczucia sytości.

Truskawki mają niską kaloryczność, co sprawia, że są doskonałą przekąską dla osób dbających o linię.

Spożywanie truskawek może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu oraz ciśnienia krwi, co może zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Składniki odżywcze i przeciwutleniacze w truskawkach mogą również działać przeciwzapalnie, co jest korzystne dla ogólnego zdrowia organizmu.

Szpinak z truskawkami

30 dkg szpinaku

20dkg truskawek

1-2 łyżki ziaren słonecznika

Sos- sok z cytryny, oliwa z oliwek , musztarda, sól, pieprz

Szpinak oczyścić , truskawki oczyścić z szypułek i przekroić na pół, ziarna słonecznika uprażyć na patelni bez tłuszczu. Wszystko połączyć i polać sosem