Sałata rzymska

Czy jadł ktoś sałatę rzymską

na ciepło ?

Znamy ją wszyscy z sałatki Cesara

ale jest naprawdę bardzo dobra przyrządzona na ciepło

Sałata rzymska

jest najstarszą z używanych przez człowieka sałat.

Posiada charakterystyczne liście o wydłużonym kształcie

. Jest krucha, mięsista, dlatego wiele osób po nią sięga.

Sałata rzymska

to niezwykle wartościowy gatunek

Zawiera spore ilości karotenu, który korzystnie wpływa na funkcjonowanie wzroku i układu odpornościowego.

Jest także cennym źródłem witamin: B1, B2, PP oraz C.

Jest także bogata w wapń, fosfor, potas, magnez i żelazo.

Sałata rzymska jest lekkostrawna i niskokaloryczna. Pęczek liści o wadze 100 g zawiera zaledwie 17 kcal.

Poniżej moja propozycja podania z różnymi modyfikacjami – na zdjęciu nie wyglada super ale jest naprawdę pyszna

sałata rzymska na ciepło

2 sały rzymskie

Duży pomidor

czosnek – u mnie cała główka ale można mniej

Oliwa, sól, pieprz

ser – u mnie owczy lub kozi ale może być każdy twardy dobry ser w cienkich płatkach

Rozgrzewam na woku oliwę z oliwek, dodaje czosnek pokrojony w plasterki. Chwile trzymam na ogniu i dodaje liście sałaty . Mieszam – liście zaczynaja „więdnąć” pod wpływem temperatury. Dodaje pokrojony w kostkę pomidor oraz sól i pieprz. Moment trzymam na ogniu. Na talerzu posypuje serem.

Taka sałata tez jest pyszna tylko z czosnkiem. Polecam ! Smacznego !