Ktoś kiedyś poprosił mnie o info o sałatkach
jakie mogą jeść osoby chore na cukrzyce …… w związku z tym, że cukrzyca jest to obecnie choroba cywilizacyjna a wręcz powszechna postanowiłam tutaj napisać parę słów 
jakie mogą jeść osoby chore na cukrzyce …… w związku z tym, że cukrzyca jest to obecnie choroba cywilizacyjna a wręcz powszechna postanowiłam tutaj napisać parę słów …..
przy okazji pamietajmy nadwaga i otyłość to zazwyczaj przedsionek cukrzycy ….. i pierwszym zaleceniem zawsze jest schudnięcie 
przy okazji pamietajmy nadwaga i otyłość to zazwyczaj przedsionek cukrzycy ….. i pierwszym zaleceniem zawsze jest schudnięcie 
Sałatki dla osoby chorej na cukrzyce powinny być jednym z podstawowych elementów codziennego jadłospisu ….. mogą towarzyszyć a nawet powinny każdemu posiłkowi 
Sałatki powinny charakteryzować się:– relatywnie niewielką zawartością węglowodanów,
– niską kalorycznością,
– niskim indeksem glikemicznym większości składników,
– dużą zawartością błonnika przyspieszającego przemianę materii.
Odpowiednio skomponowane sałatki mogą być spożywane o różnych porach dniachW sałatce dla osoby chorej na cukrzycę może się znaleźć większość warzyw i duża część owoców, pod warunkiem że nie są rozgotowane, zasmażane ani konserwowane.Najlepsze to:– warzywa: pomidory, brokuły, brukselka, kalafior, kapusta, kapusta pekińska, zielona sałata, zielone i kiszone ogórki, cukinia, kabaczek, papryka, por, szparagi, natka pietruszki, rzodkiewka i szczypiorek.
– owoce: truskawki, jagody, jabłka, wiśnie, czereśnie, czerwone porzeczki, pomarańcze, cytryny, grapefruity, brzoskwinie, morele, nektarynki, kiwi.
Dozwolone spożycie warzyw może być nawet 500 gram (pół kilo) na dobę, zaś w przypadku owoców – 200 gram.Co trzeba unikać
– Wśród warzyw, które można stosować jedynie w niewielkich ilościach, należą między innymi: buraki, marchew, korzeń pietruszki, seler, groch, fasola i soczewica.
– UWAGA Ważne ziemniaki należy podawać w całości, gotowane lub przygotowywane na parze, twarde.
Ważne ziemniaki należy podawać w całości, gotowane lub przygotowywane na parze, twarde.– Zabronione jest natomiast spożywanie ziemniaków rozgotowanych, smażonych (także w postaci frytek) oraz rozgniecionych (puree), które mają bardzo wysoki indeks glikemiczny – powodują szybki i silny wzrost stężenia glukozy we krwi po posiłku. UWAGA Podobne obostrzenia dotyczą też innych warzyw.
Podobne obostrzenia dotyczą też innych warzyw.– nie wolno spożywać warzyw konserwowych, takich jak groszek czy kukurydza, które są składnikami wielu popularnych sałatek warzywnych.
– zaleca się ograniczenie spożycia śliwek i gruszek, a także całkowicie zakazuje jedzenia bananów, winogron oraz owoców mocno dojrzałych, suszonych i z puszki
Myślę, że każdemu taka krótka ściąga się przyda
Brak komentarzy